攻陷半个娱乐界的和牛火锅放题,澳洲高等级和牛畅吃!汤底还能无穷续鸡...屋顶秧田工装
猜谜时间:打魔都1家店
谜面:和牛+火锅+放题
提示1:多款高等级澳洲和牛畅吃,具有魔都少见的F4级澳洲火山黑毛和牛胸肉!
▲澳洲和牛畅吃
▲要多少有多少!
提示2:开业2年,半个娱乐界的名人都来打过卡!
胡歌何润东郑恺王琳王鸥 张嘉倪毛晓彤唐季礼...
▲明星墙说明了1切
特别是郑恺童鞋,前段时间录节目还来大吃特吃...
提示3:鸳鸯双拼锅底,放题1次还能Get2种口味。招牌寿喜烧汤底发家,还有少女们最爱的豆乳锅!6款免费汤底可选,都很健康。
最近还放出了1款炒鸡美容养颜的花胶鸡锅底,鸡是可以无穷续的~(真的有炒鸡!)
猜到了吗?揭晓答案...
(看完提示就可以猜对的,吃货等级Max啊...)
攻陷半个娱乐界的和牛火锅放题
视野视频系列之€€€€禾牛阵
血统纯粹的澳洲F4和牛畅吃
和牛血统纯度高达93.75%
这家店的澳洲和牛畅吃是出了名的,甜香的牛油味,嫩滑的口感,充足的汁水,1口下去满满的幸福感。
对全球的美食徐记海鲜员工工作服家来讲,和牛意味着最豪华的味蕾享受。细密散布与牛肉间的脂肪给予和牛肉优越的口感和味道。
但是由于进出口问题,国内正规渠道能Get的多为澳洲和牛,澳洲是除日本以外最大的和牛产地,进口数量有限,1般仅供应高级餐饮,价格也不便宜的。
P.s:满足这3大条件,才是正宗澳洲和牛哦!
€€ 无污染自然的环境
€€550天以龙华定做工作服上的优良饲养
€€ 严格的 DNA 认证
澳洲和牛这么受欢迎,主要是由于它3个最突出的特点:
①有1股甜香的牛油味道;
②口感嫩滑:这是由于雪花牛肉结构肥瘦相间,没有筋膜,入口即化,像雪花落入口中;
③充足的汁水:简单的涮煮以后,在肉中均匀散布的大理石油脂开始熔化,所以咬下去,就会在嘴里溢出香浓的汁水。
最利害的还是F4级澳洲火山黑毛和牛胸肉,黑毛和牛本身比其他品种更容易构成霜降,雪花纹路更清晰,吃起来汁水会更足。
这款“F4”的血统超纯,日本和牛的血统高达93.75%,已可以称为纯种的Purebred“澳洲和牛”。(也是贵贵的呢)
▲烟雾围绕的,是否是很像火山~
和牛血统小Tip
第1代的“澳洲和牛”是由100%血统的“日本和牛”跟100%血统的澳洲Angus安格斯牛种杂交而成,因此含有50%的和牛血统,成为“F1”;经历几代跟100%“日本和牛”结合后,“澳洲和牛”已到第4代的“F4",其中日本和牛的血统已高达93.75%,可以称为纯种的Purebred“澳洲和牛”。
这么贵的牛肉,在这家放题火锅店268块就可以畅吃,每盘的份量都超级足,基本来两盘就回本啦!
可无穷续鸡的花胶鸡锅底
胶原蛋白满分!
最近大厨不知道又从哪里找来了灵感,新创作了1款花胶鸡锅底,看着就是满满的胶原蛋白啊~而且,锅底的鸡肉是可以无穷续的哦!!!
1年半的走地鸡+黄花鱼的鱼肚
店里的食材甄选都比较严格,品质好也是有目共睹的。这款锅底用的是生长周期在1年半左右的走地鸡,这类鸡是自然放养的,肉质比1般的鸡肉更抓紧致有嚼劲,生长到1年半左右的时候,油脂含量刚恰好~
熬出来的汤鲜明澄黄,鸡肉口感超级嫩,吃起来绝不费力,牙齿刚碰到,肉立即脱骨入口了,滑嫩非常。
汤底的黏稠度主要归功于花胶,这家店用的是黄花鱼的鱼肚,也就是黄花鱼胶啦~这类花胶最大的特点就是泡发后非常厚实,口感Q糯,1点都不腥。
黄花鱼胶胶原蛋白含量特别充足,可是俗称“连孕妇都可以吃”的呢,滋阴润肺不说,还能让面色变得红润哦,喜不喜欢?!
每天现炒,限量供应
为了保证汤底的原汁原味,这款可是大厨每天现炒出来的,比较稀缺,限量供应,想吃最好提早预定1下~
没有任何过剩的调味,经过2小时熬煮后酥烂的花胶和肥美的鸡黄油油脂,口感鲜美黏稠,那叫1个香啊...
50+海鲜涮菜甜品统统畅吃
深海空运海鲜&法国巴黎高端冰激凌
自助的吧台上各种高大上的食材,50+海鲜、涮菜全部“任君取”哦~深海明虾、深海鲷鱼片、深海琵琶鱼...
海虾个个带黄,鱼肉片片肥厚,天鹅蛋里的肉也超级饱满,就连手打的鱼丸虾丸个头也比1般的店大出了许多!
涮菜每季都会不断上新,这1季店里推出了“酿”系列,做法类似于新加坡酿豆腐,只不过是把鱼滑和虾胶酿进了蔬菜菌菇里,口感更加柔韧有嚼劲~(以当日出品为准哦,不1定每天都有的,最好提早致电问1下~)
▲秋葵酿鱼滑
▲虾胶酿香菇
我司1大票妹子都是他家冰激凌的死忠粉,用的是法国巴黎的MAXIM冰淇淋,这可是冰激凌界的高端份子,留着胃1定要试1试!
工作服员工岗位职责简单
好的冰激凌熔化地1般都很快,所以吃多少装多少,不够再续吗,反正管够的!
环境足以媲美高级西餐厅
难怪撞星率这么高
不愧是撞星率极高的和牛放题火锅店,环境简约大方,用餐体验很舒适,足以媲美高级西餐厅。
每一个坐位之间的间隔设计的很公道,保证了用餐的私密性。对小黄瓜这类爱火锅又怕吵的人来讲,真是不可多得的馈赠。
店里的装潢也比较有趣,自助吧台旁的那副“米奇家族火锅照”,不管来多少次,小黄瓜都忍不住想点个赞!
用餐小TIP
*店里的自助有198元和268元2个价位,198元不包括澳洲火山黑毛和牛胸肉+黑毛和牛上脑畅吃。
*店里6款免费汤底:寿喜烧汤底、鲣鱼花清汤、牛骨10全大补锅、和风泡菜汤、新鲜番茄锅、美肌豆乳汤底。
*冬阴功汤底和花胶鸡锅底要另加49元哦。
有新品固然也要有福利哦~
福利1
【上海精致生活独家霸王餐福利】
10份价值198元的单人自助霸王餐
*使用时间:2017年10月20日⑴1月20日
*参与方法:文末扫码跟小黄瓜互动【shjingzhi7】
即有机会取得免费霸王餐。
福利2
到店参与活动免费获得花胶鸡锅底
*使用时间:10月18日⑴0月31日
*不与大众点评团购优惠共享
*午市定食不参与本福利
福利3
到店出示此文,268元档立减20元/位
*不与大众点评团购优惠共享
地址:卢湾区长乐路400号锦江国际旅游中心2F
营业时间:午市11:00~14:30 晚市17:00~22:30
电话:021⑹4737787
人均:235元
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